Chokladvaskning är en temperaturberoende metod där beläggningslösningarna smälts under inverkan av värme och härdas igen genom att denna värme avlägsnas. Flera lager av varmsmäl...
Nov 18, 2022
Faktorer som påverkar chokladens flytegenskaper En viktig anledning till att kunna mäta chokladens viskositet är att kunna korrigera den när produktionssvårigheter uppstår. Viss...
Nov 11, 2022
Dekorera En mängd olika mönster kan appliceras, med samma eller olika färgchoklad; sedan genom att använda en kam kan dessa mönster dras och ändras. En dekoratör (Figur 14.24) k...
Det är det viktigaste steget för att göra temperaturjusterad choklad, och det har stor inverkan på konsumenternas slutliga chokladupplevelse. Metoden för reglering av marmortemp...
Nov 07, 2022
Formning av choklad har använts för att göra godis sedan artonhundratalet. Till en början utfördes det helt för hand, men under de mellanliggande åren har automatiseringen succe...
Nov 02, 2022
Kineser älskar Moutai men fler älskar choklad. Låt oss prova med alkoholfylld choklad producerad av Shanghai Shenpu på Chengdu LST chokladmaskin. Chokladlikör är en läcker, dess...
Oct 31, 2022
Vår bearbetningsmetod med låg effekt innebär att kakaonibs förädlas till kakaolut genom okonventionell användning av en kulkvarn. Kakaonibbarna placeras inuti en kvarn med roter...
Att äta choklad hjälper till att kontrollera kolesterolnivåerna, säkerställer att kapillärerna är elastiska och förebygger även hjärt-kärlsjukdomar. Choklad innehåller tesyra, s...
Oct 26, 2022
Den snabbväxande veganska och växtbaserade konfektyrmarknaden förväntas växa med en CAGR på 10,5 procent under det kommande decenniet för att nå 1,44 miljarder år 2032, enligt d...
Sep 06, 2022
LST 3rd desktop gummy maskin är lämplig för choklad, karamell, gummy och hård godis deponering. Totalt 10 nozzeles, och kan justeras för att bäst rymma olika formar. Funktioner:...
Aug 29, 2022
Choklad är inte längre en slags mat, utan också en konst, Det följer med många generationers barndom och tillväxt och registrerar historiens arv. Chokladmästare betraktar kakaob...
Denna småskaliga chokladtillverkningsmaskin kan slutföra hela processen från kakaobönor till chokladformning. Den kan bearbeta 100-200kg kakaobönor per timme, vilket ger choklad...
Aug 22, 2022
